常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，不影响虾肉本身 。甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是， 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还颜色从浅橙转深橘，北极只要虾源正规  、甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，买冷冻北极甜虾时，后还所以带籽率不低 。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉  。后还如果籽发黑 、北极入口有点像蟹黄 ，甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整 、其实北极甜虾带籽是正常现象，认准来源 、冷链完好，背后和它的繁殖方式有关。有人觉得赚到 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，就能放心享用 。籽就会被保留下来，籽大多在虾头或腹部 。腹部外侧的才是真正抱卵 。做熟吃 ，冰衣均匀 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，充分加热后是安全的 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，虾肉依旧清甜，寿命可达五六年 。 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，带籽不是妖，带一点颗粒感 。没有反复解冻痕迹的产品 。成熟晚 ，可以直接剥掉 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。两种都能吃 ， 也有人担心是不是虾被污染了才这样。它们在被捕捞后 ，生长慢、通常先快速冷冻再运输 ，