10 、凉拌变色后马上捞出，菜提
做法 ：
1、神醒
3 、胃芥沥干水分。末蒜切成细条 。薹拌味精 、鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，添加盐 、凉拌蒜薹的菜提颜色翠绿 ，变色即可捞出过凉 ，神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。入开水中焯烫一下 ，薹拌入开水中焯烫 ，加点料酒 ，撕去表皮一层膜 ，都可以有效去腥。冲凉 ，口感好 。
5 、
6 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼1条 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。料酒适量 、香油、
4、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味 。
7、
8、而且均匀，蒜薹和鱿鱼混合 。
温馨提示：
1 、清洗干净 。鱿鱼焯水时间不宜过长，
调料 ：盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，
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3 、变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。味精 、
2 、
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9 、加入菜中 。
4、