14 、笋炒
肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝7、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
8 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒快速滑炒 。肉丝青笋 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康
11 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，上浆 。
12 、大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘 。
10 、快速翻炒几下 。一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，下入肉丝。
主料 ：猪肉丝、半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，香醋一勺 、
4、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。淋入一勺香醋，葱蒜 、一点儿味精，木耳泡发后切成丝，肉丝炒上色后 ，姜蒜末 ，
9 、放入青笋丝和木耳丝 。转大火 ，
3 、
5 、
13 、扒拉到锅子的一边 ，温油 ，淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、蒜末 、
6 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，