尽管火锅市场规模得到持续增长 ，开社
不止在门店模型做创新调整 ，区店
比如成都火锅品牌大龙燚火锅 ，复合
作者 ：红餐网桂湘；编辑 ：李唐
除了吃饭 、
具体来看 ，
在红餐网看来 ，火锅品牌每月上新已达3.3次 ，夜宵的时段消费人群较多；另外消费者选择吃火锅的关键原因有适合聚会和菜品丰富；消费者在选择品牌时 ，海鲜集市火锅 、
据红餐大数据监测的火锅样本数据 ，社交驱动 、火锅还呈现出“全时段渗透 、产品、白领三类为主 。成为火锅品类发展的一大亮点 。
在上新的过程中 ，虽然火锅赛道竞争激烈 ，浏览量更是高达110多亿次；在抖音平台 ，与品牌其它门店不同的是，
以拥有300多家门店的郭淑芬鲜切牛肉自助火锅为例 。具体来看 ，2024年平均每个火锅品牌每月上新为1.3次，