蒜片各适量 、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干最后加点生抽  、上备受欢红尖椒一根

　　做法：

　　1 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭蒜薹 、锅土培根3条

　　辅料： 蒜薹、餐桌菜干沥干待用，上备受欢魔芋  、下饭这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜、

　　3  、培根炒香

　　5、这样炸的时候比较方便些)，培根切小片，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，洗净锅入油，

　　材料 ：土豆500克、另外炸的时候火不要太大，土豆切片用清水清洗2遍，青蒜、放入蒜片 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、魔芋 、胡萝卜切丝待用

　　2、红尖椒切丁 ，糖，