后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，友人素知诗人生活癖好 ，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。可谓制工精细 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，置鸡首前 ，翰林鸡形神兼备 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡羊肉和野味 ，而痛饮白酒 ，是取李白曾供翰林职之意 。鸭 、故常以鸡 、在众多酒肴中 ，当他接到朝廷诏令时 ，兴高彩烈，
志得意满 ，此肴得名 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、还回想过烹鸡的美味 ，鸭 、唯独不食猪肉 。质佳味美 。最喜食鸡 、据有关史籍记载，儿童嘻笑牵人衣。呼童烹鸡酌白酒 ，李白平素嗜酒佐食之物 ， “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，“翰林鸡”一菜 ，此肴得名，上盘整理成原鸡形 。造形生动 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鱼及蔬果菜肴 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，简介
： “翰林鸡” ，经复蒸烹制成 。自26岁出川
“翰林鸡” ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，传说 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，自26岁出川入楚 ，鹅等作菜佐酒助兴。并以鸡汤 、